Opskrifter
|
Bedstemors æbleskiver :
3/4 l. mælk
6 æg
250 g. smeltet margarine
5 g. salt
500 g. mel
5 tsk. bagepulver |
|
Mormors brunekager :
500g mel
250 g sukker
250 g mørk sirup
250 g. smør
2 tsk. kanel
½ tsk nelliker
2 tsk natron
1 tsk hjortetaksalt
½ ps pomeran
½ ps sukat
100 g hakkede mandler
Det hele ældes sammen rulles i stænger
Stængerne fryses og skæres kolde bages ved 200 varm ovn
 |
Hyldeblomster drik
30 hyldeblomster
2 stk citroner ( skiver)
2 kg. sukker
80 g vin syre
2 l. kogende vand
lidt atamon
Det hele hældes over med vand
Rør ind til at sukkeret er opløst
Skal trække i 5 døgn med et klæde over
Rør lidt i det hver dag
Sies på 5. dagen
Hældes på glas. |
|
Is fra da mor var barn :
½ l. fløde
4½ æggehvider
4 ægge blommer
8 spsk. sukker
Pisk ægge hvider stive
Pisk fløden
Pisk æggeblommer og sukker til en god ægge snaps
Bland fyld i ægge snapsen
Vend fløden der i
Sidst vendes hviderne forsigtig i
Portionen passer til en 2l. springform
Man kan blande det fyld i som man har lyst i
Ex:
8 stk chokolade skildpadder
250 g. Toblerone
2 stk. Mars - 2 stk. Snikers - 2 stk. Bounty
224 g. Daim
150 g Tyrkisk peber | |
|
